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Die Himbeerblätter sind gleichwohl sehr gut geeignet für den Teekwass:
Ein zarter, junger Trieb des Himbeerstrauches am 25. April, sehr zeitig im Frühjahr geerntet haben sie die besten Eigenschaften. Beide, Brombeer- und Himbeerblätter, kann man gut im gleichen Verhältnis mischen, schon bereits beim Sammeln. Sie ergeben im Kombucha-Kwass, also dem Kombucha-Kräuteransatz, ein ganz besonderes Aroma! |
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